Neix l'Associació Slowfood Pirineus amb disset socis fundadors
Aquesta entitat té com a objectiu promoure el consum dels productes agroalimentaris sostenibles i artesanals del Pirineu
Tremp 
Alt Urgell, Pallars Jussà, Pallars Sobirà, Vall d'Aran, Alta Ribagorça
Dimecres, 25.1.2012. 05:00 h
Alt Urgell, Pallars Jussà, Pallars Sobirà, Vall d'Aran, Alta Ribagorça
Dimecres, 25.1.2012. 05:00 h
No hi ha cap vot
CarregantDisset persones entre restauradors, productors i consumidors han creat l'Associació Slowfood Pirineus. L'objectiu d'aquesta entitat és promoure el coneixement i el consum dels productes agroalimentaris sostenibles i artesanals del Pirineu.
Imatge d'arxiu.
associació, productes agroalimentaris, promoció, slowfood pirineus, sostenibilitat Tweet
L'entitat, que compta amb el suport de l'Ajuntament de Tremp, té socis del Pallars i l'Alta Ribagorça i té previst ampliar la representació a la resta de comarques pirinenques.
A banda del coneixement i consum dels productes del territori, vol afavorir i crear espais de trobada entre productors, restauradors i consumidors, així com fomentar i promoure l'estudi de la tradició culinària i agroalimentària del Pirineu.
Per aconseguir aquestes finalitats, es constituiran diferents grups de treball i comissions dedicats a la comunicació i la ciutadania, la recerca, i la participació en fires, entre altres.
Mariano Gonzalvo, restaurador de l'espai gastronòmic Lo paller del Coc, és el president de l'Associació. Altres membres de la junta directiva són Gabriel Serra, restaurant Gab's (Pallars Jussà); Marta Serradell, xolís d'Adons (Alta Ribagorça), i Ariadna Serra (Ecoxarxa Pallars).
A banda del coneixement i consum dels productes del territori, vol afavorir i crear espais de trobada entre productors, restauradors i consumidors, així com fomentar i promoure l'estudi de la tradició culinària i agroalimentària del Pirineu.
Per aconseguir aquestes finalitats, es constituiran diferents grups de treball i comissions dedicats a la comunicació i la ciutadania, la recerca, i la participació en fires, entre altres.
Mariano Gonzalvo, restaurador de l'espai gastronòmic Lo paller del Coc, és el president de l'Associació. Altres membres de la junta directiva són Gabriel Serra, restaurant Gab's (Pallars Jussà); Marta Serradell, xolís d'Adons (Alta Ribagorça), i Ariadna Serra (Ecoxarxa Pallars).
2579 lectures
Cap comentari
Imprimir
Enviar
